Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon

Cách nấu sườn chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Sườn heo mua về, rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Để sườn bớt mùi, bạn nên chần sơ sườn qua nước sôi.
– Vớt sườn ra bát cho ráo nước.
– Các loại rau củ: Dứa, dưa chuột, ớt chuông rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng vừa ăn.
– Cần tây nhặt sạch, thái khúc.

Bước 2: Rán qua sườn
– Bắc chảo chống dính lên bếp. Thêm vào đây khoảng 2 thìa dầu ăn.
– Dầu nóng, bạn cho sườn đã sơ chế vào chiên vàng đều các mặt rồi vớt ra.

Bước 3: Xào rau củ
– Đặt chảo lên bếp, cho dầu nóng lên, thêm dứa và cà chua vào xào trước.
– Khi cà chua và dứa mềm, tiếp tục cho hành tây, dưa leo, ớt chuông vào xào.

Bước 4: Sau đó cho sườn chiên cùng rau cần tây, muối, bột nêm, đường, tiêu vào cho vừa khẩu vị , đảo đều rồi tắt bếp.