1. Nguyên liệu nấu sườn xào chua ngọt Miền Nam
  • Sườn heo: 700g
  • Ớt chuông: 1 quả
  • Dứa: ½ quả
  • Cà chua: 2 quả
  • Hành tây: 1 củ
  • Dưa chuột: 1 quả
  • Cần tây: ½ bó
  • Hạt tiêu, đường, hạt nêm, muối
  1. Cách nấu sườn chua ngọt
    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    – Sườn heo mua về, rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Để sườn bớt mùi, bạn nên chần sơ sườn qua nước sôi.
    – Vớt sườn ra bát cho ráo nước.
    – Các loại rau củ: Dứa, dưa chuột, ớt chuông rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng vừa ăn.
    – Cần tây nhặt sạch, thái khúc.

    Bước 2: Rán qua sườn
    – Bắc chảo chống dính lên bếp. Thêm vào đây khoảng 2 thìa dầu ăn.
    – Dầu nóng, bạn cho sườn đã sơ chế vào chiên vàng đều các mặt rồi vớt ra.

    Bước 3: Xào rau củ
    – Đặt chảo lên bếp, cho dầu nóng lên, thêm dứa và cà chua vào xào trước.
    – Khi cà chua và dứa mềm, tiếp tục cho hành tây, dưa leo, ớt chuông vào xào.

    Bước 4: Sau đó cho sườn chiên cùng rau cần tây, muối, bột nêm, đường, tiêu vào cho vừa khẩu vị , đảo đều rồi tắt bếp.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.